Salatkopf

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Salatkopf (Frage 14a)

Den verwertbaren Teil des grünen Salats nennt man in Deutschland, in der Schweiz, in Südtirol sowie im Westen und Süden Österreichs einen Salatkopf (wohl nach der Form, vgl. auch Kohlkopf). Das Wort Kopf (aus lat. cuppa 'Becher', vgl. engl. cup) diente zunächst zur Bezeichnung eines Trinkgefäßes und verdrängte - zunächst metaphorisch verwendet - in neuhochdeutscher Zeit langsam das Wort Haupt aus der nicht-gehobenen Sprache. Im Osten Österreichs hat "Haupt" sich in Salathaupt (oder -häupel/-häupel/-happel) jedoch noch im Alltag gehalten. Auch in Luxemburg heißt der Salatkopf noch "Haupt" (Zalotheed(er)), der menschliche Kopf dagegen Kapp.